Diesmal habe ich mich entschieden, die schöne Stadt Dijon und ihre Umgebung im malerischen Burgund zu erkunden. Im Juli, unter dem strahlend blauen Himmel, machte ich mich auf zu einer Reise zu einigen weniger bekannten, aber faszinierenden Orten. Möchte ich meine Erfahrungen teilen, einschließlich meines Besuchs in Beaune, Erkundungen in Dijon, der Erkundung von Beaune und der berühmten Weinstraße der Grand Crus.
1. Besuch in Beaune: Eine perfekte Kombination aus Geschichte und Kulinarik
Mein erstes Ziel war Beaune, eine Stadt, die nur etwa 40 Minuten mit dem Auto von Dijon entfernt liegt. Beaune ist bekannt für ihre jahrhundertealte Weinkultur und ihre charmante Architektur. Am Morgen machte ich mich auf den Weg und genoss die malerische Landschaft mit Weinbergen, die sich bis zum Horizont erstrecken.
Nach meiner Ankunft in Beaune besuchte ich zuerst das Hôtel-Dieu, ein historisches Krankenhaus aus dem 15. Jahrhundert. Dieses Gebäude ist nicht nur ein Wahrzeichen von Beaune, sondern wurde auch von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt. Die farbenfrohe Fassade und das kunstvolle Dach mit den bunten Ziegeln waren einfach atemberaubend. Im Inneren des Krankenhauses wurde ich von der opulenten Halle und den historischen Ausstellungsstücken überwältigt. Die lebhaften Erzählungen des Führers gaben mir einen tiefen Einblick in die Geschichte dieses Krankenhauses, insbesondere in die Geschichten der Patienten, die hier behandelt wurden. Es war eine berührende Erfahrung, die mich mit der Menschlichkeit und dem Mitgefühl in Verbindung brachte.
Nach dem Besuch des Krankenhauses entschloss ich mich, in einem lokalen Restaurant nach einer traditionellen burgundischen Mahlzeit zu suchen. Ich fand ein gemütliches Restaurant namens Le Bistrot de la Halle, das eine einladende Atmosphäre hatte, mit lokalen Kunstwerken an den Wänden. Ich bestellte das klassische burgundische Rindfleischgericht, Boeuf Bourguignon, das zarte Fleisch in einer reichhaltigen Sauce war, serviert mit einem Glas regionalem Rotwein, und es war einfach köstlich. Während des Essens erklärte mir der Kellner begeistert die Weingüter in Beaune und deren einzigartigen Weinherstellungsprozess, was meine Wertschätzung für diese Stadt weiter vertiefte.
2. Erkundung von Dijon: Der Charme der Geschichte
Nach dem Essen kehrte ich nach Dijon zurück, um die Stadt zu erkunden, die oft als „Hauptstadt Burgunds“ bezeichnet wird. Dijon hat eine Fülle von historischen Stätten und kulturellem Erbe. Zuerst machte ich einen Spaziergang durch das Stadtzentrum von Dijon, dessen gepflasterte Straßen mit Kopfsteinpflaster geschmückt sind und mir das Gefühl geben, in eine andere Zeit versetzt worden zu sein.
Ein besonderes Highlight war die Notre-Dame-Kirche, die für ihre wunderschöne Fassade und ihren historischen Glockenturm bekannt ist. Als ich die Kirche betrat, strahlte das Licht durch die bunten Glasfenster und warf farbenfrohe Schatten auf den Boden. Ich setzte mich auf eine Bank und genoss die ruhige Atmosphäre, während ich die historische Bedeutung und die spirituelle Kraft dieses Ortes auf mich wirken ließ.
Nach meinem Besuch in der Kirche entschied ich mich, das Kunstmuseum von Dijon (Musée des Beaux-Arts) zu besuchen. Das Museum beherbergt eine beeindruckende Sammlung von Kunstwerken, darunter viele Meisterwerke aus dem Mittelalter und der Renaissance. Als ich durch die Ausstellungen schlenderte, war ich von den zeitlosen Kunstwerken fasziniert und fühlte mich mit der Geschichte verbunden. Jede Leinwand erzählte eine Geschichte, und diese Kunstwerke gaben mir einen tieferen Einblick in die Kultur von Dijon.
Am späten Nachmittag schlenderte ich durch die Zentralmarkthalle von Dijon (Les Halles de Dijon), die mit einer Vielzahl von frischen Zutaten und regionalen Spezialitäten gefüllt war. Die freundlichen Verkäufer empfahlen mir ihre Leckereien, und ich konnte nicht widerstehen, einige Käsesorten und Baguettes zu kaufen, um sie später zu genießen. Die lebhafte Atmosphäre des Marktes vermittelte mir ein starkes Gefühl für die lokale Kultur.
3. Erkundung von Beaune: Ein Fest für Wein und Kulinarik
Am zweiten Tag führte mich mein Weg zurück nach Beaune. Diese Stadt ist berühmt für ihre Weine und ihre exquisite Küche und zieht viele Besucher an. Nach meiner Ankunft begann ich meinen Besuch im Weinmuseum (Musée du Vin de Bourgogne), das die Weinproduktion und die Geschichte der Region präsentiert.
Das Museum bot viele interaktive Ausstellungen und Weinverkostungen an. Ich nahm an einem von Experten geleiteten Weinseminar teil, bei dem ich lernte, verschiedene Weinsorten zu probieren und zu bewerten. Während des Seminars erfuhr ich, wie die Geographie und das Klima Burgunds die Traubenproduktion beeinflussen und wie die besonderen Bodenverhältnisse und Klimaschwankungen zu unterschiedlichen Weinen führen. Schließlich probierte ich einige erlesene Rotweine, die vollmundig und vielschichtig waren und mein Interesse an den Weinen Burgunds weiter steigerten.
Während meines Aufenthalts in Beaune besuchte ich auch die lokalen Weinberge. Bei strahlendem Wetter wanderte ich durch die Weinreben, die in voller Pracht blühten, und die Luft war erfüllt vom Duft der Trauben. Die Besitzer der Weinberge empfingen mich herzlich und erläuterten mir ihren Weinproduktionsprozess. Ich hatte sogar das Glück, an einer kleinen Ernteaktivität teilzunehmen, bei der ich selbst einige frische Trauben pflücken konnte – ein unvergessliches Erlebnis, das mir eine tiefere Verbindung zur Natur vermittelte.
Am Abend fand ich ein charmantes Restaurant und genoss ein köstliches Abendessen. Das Hauptgericht, Coq au Vin, ein traditionelles burgundisches Gericht, wurde mit frisch gebackenem Baguette serviert und war einfach himmlisch. Am Tisch plauderte ich mit dem Besitzer des Weinguts über seine Leidenschaft für den Weinbau und hörte faszinierende Geschichten, die mir das Gefühl gaben, Teil von Burgund zu sein.
4. Entdeckung der Grand Cru-Weinstraße: Eine perfekte Reise durch Wein und Landschaft
Nach meinem Besuch in Beaune beschloss ich, die Grand Cru-Weinstraße (Route des Grands Crus) zu erkunden. Diese malerische Straße erstreckt sich von Beaune bis Dijon und führt an vielen renommierten Weingütern vorbei, die reichhaltige Verkostungserlebnisse bieten. Ich fuhr entlang dieser Route, während die Landschaft wie ein wunderschönes Gemälde an mir vorbeizog.
Zuerst besuchte ich das Domaine de la Romanée-Conti, eines der bekanntesten Weingüter in Burgund. Obwohl man im Voraus reservieren muss, genoss ich einen Spaziergang durch die umliegenden Weinberge und bewunderte die ordentlich angeordneten Weinreben. Die Ruhe und Eleganz dieser Umgebung waren überwältigend, und die Kombination aus Hügeln, Flüssen und Weinbergen bildete eine malerische Kulisse.
Als ich weiterfuhr, erreichte ich das Château de la Tour. Das altehrwürdige Weingut war von üppigen Weinbergen umgeben. Hier nahm ich an einer besonderen Weinverkostung teil, bei der ein professioneller Winzer mir die Besonderheiten und die Geschichte jeder Weinprobe erklärte. Mit jedem Schluck entfaltete sich die Komplexität der Aromen, und ich konnte die feinen Nuancen der verschiedenen Weine wahrnehmen.
Am Ende dieser Weinroute hielt ich an, um einige Fotos zu machen und diese unvergessliche Reise festzuhalten. Die Julisonne schien auf die Weinreben und malte eine traumhafte Szenerie, die einfach atemberaubend war.
Ein einzigartiges Erlebnis in der Nähe von Dijon
Diese Reise in die Nähe von Dijon hat mir außergewöhnliche Sehenswürdigkeiten und reichhaltige kulturelle Erlebnisse nähergebracht. Die Geschichte und Kulinarik von Beaune, das kulturelle Erbe von Dijon, die Weinreise in Beaune und die Schönheit der Grand Cru-Weinstraße bildeten ein buntes Mosaik meiner Erlebnisse. Jeder Ort vermittelte mir den einzigartigen Charme und die tief verwurzelte Geschichte Burgunds.
Für alle, die die französische Kultur und Gastronomie erkunden möchten, ist Burgund zweifellos eine ideale Wahl. Ich hoffe, dass meine Erlebnisse euch inspirieren und uns weiterhin auf dieser wunderschönen Reise der Erkundung und Entdeckung führen!
